potohotoもうひとつのブログ

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浦添にある米粉をつかったもっちりクレープのお店「カフェ・クレーポ」から、貞野さんがエアロプレス抽出士としてご一緒してくださいます。

クレープ屋さんですが、先日東京にも１泊2日で行きエアロプレスを使って抽出しているお店を中心に回ってきたり、potohotoには毎週4回ほど自身のお店のオープン前に足を運んでくださり、じっくり味わっていかれる実はコーヒーにあつーい☆貞野さん。

出会って６−７年になりますが、じっくりじっくり魅力深い方。

穏やかに、まっすぐに、でも直線でなくて、緩やかに、、、



エアロプレス、とはこちらの器具。

初めてご覧になる方もいらっしゃるかと思います。

ぜひ当日、目の前でご覧になりながら、味わって、楽しんでみてください。



豆子ももちもちクレープ大好き☆この時はさつまいもメイプル&クリームチーズ♪

＞＞＞『カフェ・クレーポブログ』

さてさて、2人の抽出士に託される豆は3種、その3種の豆についてはまた明日。